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| Fonte immagine: https://www.lacucinaitaliana.it/tutorial/i-consigli/5-modi-per-cucinare-i-funghi-porcini/ |
Da uno studio giapponese arriva una curiosa notizia: mangiare funghi tre o più volte alla settimana avrebbe un effetto protettivo sulla prostata, riducendo del 17% il rischio di tumore a questa ghiandola maschile (-8% per un consumo limitato a una o due volte alla settimana).
La ricerca, pubblicata sull'International journal of cancer, è stata condotta su 36mila uomini di età compresa tra 40 e 79 anni, osservati per 13 anni.
Purtroppo, lo studio non dice quale tipologia di funghi sia la migliore ma, visto che nei nostri boschi si trovano porcini e finferli in abbondanza, tanto vale puntare su questi per provare una cura saporita e stagionale: armatevi di cestino e iniziate a cercarli!
Fonte: un articolo di Mariacristina Panella, tratto da Viversani e Belli, 20/09/19
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